学做蛋糕，订蛋糕时如何了解顾客的需求

 

学做蛋糕，订蛋糕时如何了解顾客的需求，很少会有小朋友独自过来订蛋糕的，一般都会有家长陪同。如果是宝妈推着宝宝车子的，要帮忙拉门，并且热情打招呼，你好欢迎光临酷吧！得知顾客是给1岁的宝宝过生日，我们可以夸一下：好可爱的宝宝！请问，您有多少人吃啊？您喜欢水果蛋糕，还是花卉蛋糕呢？或者是想要一些可以的带有公仔的蛋糕呢？如果顾客想要水果蛋糕，那么我们可以推荐比较热卖的水果拼盘，果满堂等水果蛋糕。如果顾客想要一些花卉的蛋糕，我们可以推荐一些韩式裱花系列，如果顾客想要一些可爱的公仔插件蛋糕，我们可以推荐米奇啊，小猪佩奇，旋转木马，鼻涕猪等带有公仔的插件蛋糕。订蛋糕时先了解顾客的需求，再根据顾客的要求给顾客介绍挑选。如有顾客不知道订什么款，我们可以推荐数字蛋糕和一些热卖的蛋糕插件蛋糕，得知是庆祝宝宝1岁生日，数字蛋糕我们可以做个1，我们的数字蛋糕好看又好吃。