By 拔萝卜厨房
用料
- 鸡中翅 10个
- 可乐 500毫升
- 蒜 3-5瓣
- 姜片 3-4片
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 盐 1小勺
- 白芝麻（装饰） 小许
- 食用油 适量
做法步骤
1、翅中洗干净，朝里的那面先改斜刀，接着泡半个小时清水捞出
2、加葱姜水煮，煮到筷子能轻松插进去
3、捞出，过凉水，洗干净浮沫，正面再改斜刀，这样成品好看
4、热锅下葱姜蒜炸香
5、慢慢放入翅中，煎至两面稍微金黄色
6、倒入可乐。没过翅中为最佳，接着加入生抽，老抽，大火烧开，小火熬煮，最后大火收汁
7、最后装盘，撒上芝麻。开动！
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