二月二，汉族民间传统节日。
流行于全国各民族地区。
此节风俗活动较多，又有花朝节、踏青节、挑莱节、春龙节、青龙节、龙抬头日之称。
因时间在农历二月初二日，故称。
当时及其后民间以刀尺、百谷、瓜果种籽、迎富贵果子等相问遗，并有挑菜、踏青、迎富等活动。
元费著《岁华纪丽谱》：明以后，二月二又有关于龙抬头的诸多习俗，诸如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等节俗，故称龙抬头日。
民俗
元朝以后关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动记载便多了起来。
人们也把这一天叫作龙头节、春龙节或青龙节。
清末的《燕京岁时记》说：“二月二日……今人呼为龙抬头。
是日食饼者谓二月二——春饼之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。
闺中停止针线，恐伤龙目也。
”这时不仅吃饼吃面条，妇女还不能操作针线活，怕伤害了龙的眼睛。
《辽中县志》记载民国时当地二月二的民俗说：“二月二日，俗称龙抬头。
晨起以竿敲梁，谓之敲龙头，意谓龙蛰起陆，盖时近惊蛰之期。
农家咸以粗米面作饼及馒首而为早餐。
妇女于是日为童孩剃头，盖取龙抬头之意云。
”这是辽宁地区的民俗，清晨要用长竿敲击房梁，把龙唤醒。
同时也制作一些面食吃。
二月二龙抬头作为古代民俗的一种节日，如今已经基本上从中国人的现代生活中淡化出去了。
不过，我们也应该认识到，对于“二月二龙抬头”的一些文化内涵，例如古人对龙的崇拜、“龙抬头”在古天文学上的唯物解释等等，是仍然具有研究价值的。
农历二月初二，是淮安民间的传统节日之一，名叫“龙抬头”，也称“龙头节”。
“二月二龙抬头，家家男子剃龙头”。
旧时淮安民间有“有钱无钱，剃头过年”的说法。
春节前剃头理发到了二月二，已经一个多月，正是需要剃头理发的时候。
二月二龙抬头，是吉祥如意的日子，时间一长，就形成了二月二剃头的习俗。
“二月二龙抬头，家家小孩剃毛头”也是这一原因，为取吉利在剃头中间加“龙”字，叫剃“龙”头，以区别其它时间的剃头，还有些女孩选此日穿耳孔。
另外，家长们选此日送孩子们人学读书。
“二月二，家家人家接女儿”。
旧时，正月新娘不回门，媳妇不走娘家，正月不空房。
同时还有“出嫁的闺女正月不能看娘家的灯，看了娘家的灯死公公”的迷信说法，因而正月出嫁的女儿不准回娘家。
一个多月的时间，闺女想娘，娘想闺女，所以到了二月二，不仅已经出了正月，而且又是吉祥如意的日子，所以各家都接女儿回娘家。
“二月二，照房梁，蝎子、蜈蛤无处藏”。
这天，用过年祭祀剩下来的蜡烛点着，照房梁和墙壁，以驱灭害虫。
另外，在这天，孩子们用筷子敲干瓢，边敲边说：“二月二，敲瓢叉，十个老鼠九个瞎。
”用筷子敲酒盅说：“二月二，敲酒盅，十窝老鼠九窝空”，以此来驱鼠灭鼠。
用白纸条书写“二月二，诸虫蚂蚁直入地”的“蜒蛐榜”，其中“诸虫蚂蚁直入地”要倒书，然后将其贴在桌腿或床脚上，以避虫蚁。
“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流”，用青灰画粮囤或粮仓，或在门前用青灰画大小不等的圆圈，象征大圆接小圆，祈祷丰收，这又是民间一俗。
二月二，有的还有吃食除夕锅巴和妇女忌用针线的习俗。
据说龙抬头时动针线，会伤害龙的眼睛。
二月二，相传是土地公公的生日，称“土地诞”，为给土地公公“暖寿”，有的地方有举办“土地会”的习俗：家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮，建国后此俗逐渐淡化。
食俗概述
普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
吃春饼
吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。
春饼有韧性，内卷很多菜。
如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。
吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。
吃猪头肉
二月初二吃猪头肉也有说法。
自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。
另据宋代的“仇池笔记”记录的一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。
蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。
红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。
若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。
”王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是，封那和尚为“紫衣法师”。
看起来猪头还真是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。
如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。
“扒猪脸”有三种，一是原汁原味吃；二是蘸酱汁吃；三是卷煎饼吃。
每一种吃法都有不同的滋味。
“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。
“二月二”吃现代“扒猪脸”，回味古代的餐饮历史，真是一种当代与历史交融的完美体验。
吃芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。
芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。
故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
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据说，这个习俗还有一段有趣的传说。
一天，乾隆皇帝微服察访民情，到浙南一农户家中，发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困，无法进京赴考，只得在家苦读诗书。
张某热情好客，请乾隆皇帝吃顿便饭。
正当准备做饭时，张某发现米缸里的米不够吃，又没菜肴。
张某临机一动，计上心来。
叫其妻先准备开火，自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。
乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味，生猛海鲜，且时至晌午，早已饥肠辘辘，一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭，食欲大增，吃得津津有味，并赞不绝口，连问这绿里夹白的饭是怎么做的。
张妻答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。”
这天，刚巧是农历二月初二，二月二吃芥菜饭的习俗便从此传了下来。
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