红烧腐竹
图文作者 | 笑笑昵
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原料：
腐竹适量、青椒适量、红椒适量、蒜片适量、豆瓣酱适量、盐适量。
做法步骤：
1. 食材：腐竹用温水泡发切段、青红椒、蒜片。
2. 锅中水开放入腐竹。
3. 水开煮十秒捞岀沥干水。
4. 锅中油热放入蒜片。
5. 放入豆瓣酱炒岀红油。
6. 放入青红椒翻炒几下。
7. 放入腐竹翻炒均匀。
8. 放入刚刚没过腐竹的水。
9. 放入生抽。
10. 放入少许的盐。
11. 放入胡椒粉。
12. 再放入一点点老抽煮三分钟。
13. 岀锅前放入一勺水淀粉勾欠。
14. 翻炒均匀即可。
15. 成品图。
来源：“美食天下”微信公众号
